Den Dampfabzug reinigen Sie in vier Schritten: 1. Metall-Fettfilter ausbauen und im Geschirrspüler oder im Spülbecken mit Backpulver/Natron entfetten. 2. Gehäuse mit Fettlöser abwischen. 3. Bei Umluftbetrieb den Aktivkohlefilter austauschen (er lässt sich nicht reinigen). 4. Alles vollständig trocknen lassen und wieder einsetzen.
Zuerst klären: Abluft oder Umluft?
Bevor Sie loslegen, lohnt ein Blick auf den Gerätetyp – denn davon hängt ab, ob ein Aktivkohlefilter im Spiel ist:
Die Luft wird nach aussen abgeführt. Es gibt nur den Metall-Fettfilter, der gereinigt wird – kein Aktivkohlefilter.
Die Luft wird gefiltert und in den Raum zurückgeführt. Zusätzlich zum Fettfilter gibt es einen Aktivkohlefilter, der ausgetauscht wird.
Schritt 1: Fettfilter reinigen
Der Metall-Fettfilter fängt das Fett aus dem Kochdunst ab und ist meist am stärksten verschmutzt. Bauen Sie ihn gemäss Bedienungsanleitung aus – Sie haben zwei Möglichkeiten:
Den Filter einzeln (ohne anderes Geschirr) einräumen und ein Intensivprogramm bei hoher Temperatur laufen lassen.
Filter mit heissem Wasser bedecken, ein Päckchen Backpulver oder Natron dazugeben, 30–60 Min. einweichen, Fett abbürsten, klar nachspülen.
Ist der Fettfilter durch alte, eingebrannte Fettschichten richtig klebrig, lassen Sie ihn in heissem Wasser mit einem Schuss Spülmittel und einem Päckchen Natron über Nacht einweichen. Am nächsten Tag löst sich das Fett deutlich leichter. Bei sehr hartnäckigen Fällen den Vorgang einfach wiederholen.
Schritt 2: Gehäuse & Innenraum säubern
Während die Filter einweichen, reinigen Sie das Gehäuse. Sprühen Sie es mit Fettlöser oder Spülwasser ein, lassen Sie es kurz einwirken und wischen Sie mit einem weichen Lappen nach. Bei Edelstahl hilft ein Edelstahlreiniger oder als Hausmittel etwas Zitronensaft; anschliessend mit einem fusselfreien Tuch trocken polieren – immer in Schliffrichtung. Vergessen Sie die Innenseite und den Rand nicht.
Schritt 3: Aktivkohlefilter austauschen (nur Umluft)
Der Aktivkohlefilter filtert Gerüche und lässt sich nicht reinigen. Er wird je nach Kochverhalten etwa alle 3 bis 6 Monate ausgetauscht. Den passenden Ersatzfilter finden Sie über die Gerätebezeichnung. Im reinen Abluftbetrieb entfällt dieser Schritt.
Schritt 4: Trocknen & Einsetzen
Lassen Sie alle gereinigten Teile – besonders die Metallfilter – vollständig trocknen, bevor Sie sie wieder einsetzen. Restfeuchtigkeit im Gerät kann auf Dauer zu Schäden führen. Danach Filter zurück in die Halterung klicken, fertig.
Wie oft sollte man den Dampfabzug reinigen?
- Metall-Fettfilter: alle 1 bis 3 Monate (bei fettigem Kochen öfter)
- Gehäuse aussen: nach Bedarf, am besten regelmässig kurz abwischen
- Aktivkohlefilter (Umluft): alle 3 bis 6 Monate ersetzen
- Vor der Wohnungsabgabe: komplette Reinigung inkl. Filter
Häufige Fehler
- Aggressive Reiniger oder kratzige Schwämme auf Edelstahl – das hinterlässt Kratzer.
- Aktivkohlefilter reinigen statt austauschen – er gehört ersetzt.
- Filter feucht wieder einsetzen – immer vollständig trocknen lassen.
- Fettfilter zu selten reinigen – verklebtes Fett ist ein Brandrisiko und mindert die Leistung.
- Gehäuse vergessen – bei der Abnahme zählt auch die Aussenseite.
Dampfabzug & Wohnungsabgabe
Bei der Wohnungsabnahme gehört der Dampfabzug – wie der Backofen – zu den genau kontrollierten Punkten in der Küche. Fettfilter und Gehäuse müssen sauber, der Aktivkohlefilter bei Bedarf ersetzt sein. Wer beim Auszug auf Nummer sicher gehen will, überlässt die Endreinigung einem Profi: Mit einer Endreinigung mit Abnahmegarantie wird bei Beanstandungen kostenlos nachgereinigt. Was sonst noch geprüft wird, zeigt unsere Wohnungsübergabe-Checkliste.