Den Backofen reinigen Sie am besten mit Natron oder Backpulver: Eine Paste aus 2 EL Natron und 3 EL Wasser auftragen, 30–60 Minuten (bei starker Verkrustung über Nacht) einwirken lassen und feucht auswischen. Essig verstärkt die Wirkung, Zitronendampf eignet sich für leichte Verschmutzungen und gegen Gerüche. Bei selbstreinigenden Öfen (Pyrolyse) keine Hausmittel verwenden.
Vorbereitung
Nehmen Sie zuerst Bleche und Roste heraus – die reinigen Sie separat (siehe unten). Lassen Sie den Backofen ausgekühlt und stromlos. Sie brauchen nur wenige Hausmittel:
Welches Hausmittel wofür?
Nicht jedes Hausmittel eignet sich für jede Verschmutzung. Diese Übersicht hilft bei der Wahl:
| Hausmittel | Am besten geeignet für |
|---|---|
| Natron / Backpulver | Eingebranntes, hartnäckiges Fett – die stärkste Methode |
| Essig (mit Natron) | Fett und Kalk lösen, Wirkung der Paste verstärken |
| Zitrone / Zitronendampf | Leichte Verschmutzungen, Gerüche, Frische |
| Salz (mit Natron) | Unterstützt das Lösen frischer, noch warmer Flecken |
Faustregel: Bei stark eingebranntem Fett führt an einer Natron-Paste kaum ein Weg vorbei – Essig und Zitrone sind die Ergänzung für leichtere Fälle.
Methode 1: Natron-Paste (gegen Eingebranntes)
Die wirksamste Methode gegen hartnäckiges, eingebranntes Fett. So geht's Schritt für Schritt:
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1
Paste anrühren
Ca. 2 Esslöffel Natron mit 3 Esslöffeln Wasser zu einer zähflüssigen Paste vermischen.
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2
Auftragen
Die Paste auf die verschmutzten, eingebrannten Stellen verteilen. Die Heizstäbe dabei aussparen.
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3
Einwirken
Mindestens 30 bis 60 Minuten einwirken lassen – bei extremen Verkrustungen über Nacht.
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4
Mit Essig aktivieren
Optional die Stellen mit Essigwasser (1:1) besprühen. Die Mischung schäumt und löst den Schmutz porentief.
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5
Abwischen
Getrocknete Paste und gelösten Schmutz mit einem feuchten Mikrofasertuch auswischen, danach klar nachwischen.
Methode 2: Essig & Natron
Die Säure im Essig greift Fett und Kalk an und entfaltet kombiniert mit Natron die beste Wirkung. Tragen Sie zuerst die Natron-Paste auf, sprühen Sie dann Essigwasser (1:1) darüber. Es beginnt zu schäumen – nach kurzer Einwirkzeit feucht auswischen. Pur und ohne Natron hilft Essig vor allem bei leichten, noch nicht eingebrannten Verschmutzungen.
Methode 3: Zitronendampf (für den Frischekick)
Ideal für eine leichte Reinigung, die den Backofen zusätzlich angenehm duften lässt:
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1
Schale vorbereiten
Eine ofenfeste Schale mit ca. 500 ml Wasser füllen und den Saft von 2 Zitronen dazugeben.
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2
Aufheizen
Den Ofen auf ca. 250 °C stellen und das Wasser 15–20 Minuten verdampfen lassen.
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3
Nachwischen
Ofen ausschalten, etwas abkühlen lassen und die angelösten Verkrustungen feucht abwischen.
Bleche, Roste & Backofenscheibe
- Bleche & Roste: mit Spülmittel und etwas Backpulver bestreuen, mit heissem Wasser übergiessen und über Nacht einweichen, danach abschrubben.
- Backofenscheibe: Natron-Paste auftragen, einwirken lassen und mit einem Schaber/Tuch reinigen – auch zwischen den Scheiben, falls zugänglich.
- Gummidichtungen: nur feucht abwischen, keine scharfen Mittel verwenden.
Was Sie vermeiden sollten
- Pyrolyse-/selbstreinigende Öfen: keine Hausmittel oder Sprays – Spezialbeschichtung nicht beschädigen. Selbstreinigung gemäss Anleitung nutzen.
- Heizstäbe und Lüfter aussparen und nicht mit Flüssigkeit volllaufen lassen.
- Keine kratzenden Metallschwämme auf Email und Scheibe.
Wie oft sollte man den Backofen reinigen?
Am einfachsten ist es, frische Verschmutzungen sofort zu entfernen, solange nichts eingebrannt ist – das spart später viel Schrubben. Eine gründliche Reinigung lohnt sich bei normalem Gebrauch etwa alle ein bis zwei Monate, bei häufigem Braten und Backen entsprechend öfter. Wer regelmässig ein Backblech als Spritzschutz unterlegt, hält den Ofen deutlich länger sauber. Spätestens vor einer Wohnungsabgabe ist eine komplette Reinigung Pflicht.
Backofen & Wohnungsabgabe
Bei der Wohnungsabnahme ist der Backofen einer der am häufigsten beanstandeten Punkte – inklusive Blechen, Rosten und Scheibe. Wer beim Auszug auf Nummer sicher gehen will, überlässt die Endreinigung einem Profi: Mit einer Endreinigung mit Abnahmegarantie wird bei Beanstandungen kostenlos nachgereinigt. Was sonst noch geprüft wird, zeigt unsere Wohnungsübergabe-Checkliste.
Häufige Fehler beim Backofen reinigen
- Zu kurze Einwirkzeit: Hausmittel brauchen Zeit – 30 bis 60 Minuten sind das Minimum.
- Im heissen Ofen putzen: Lassen Sie den Backofen vorher auskühlen (ausser beim Zitronendampf).
- Bleche und Roste vergessen: Sie werden bei der Abnahme separat kontrolliert.
- Reste von Reinigungsmittel: immer gründlich mit klarem Wasser nachwischen.
- Aggressive Mittel auf Pyrolyse-Beschichtung: beschädigt die Spezialoberfläche.